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让人垂涎三尺的海鲜,肾病患者到底能不能吃?

近年来,人们对吃的要求越来越高,各式各样的海鲜,已经成为了餐桌上的家常便菜。海鲜不仅味道鲜美,而且营养十分丰富,获得了大家的一致好评。

但总有肾友很担心,说「海鲜是发物,肾病患者不能吃。」

心疼海鲜三分钟,海鲜们承担的太多太多。

首先,没有发物一说。

要想知道海鲜是否适合肾友,我们先来了解一下它的营养成分。

海鲜

包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等海产品,常见的有多宝鱼、扇贝、基围虾、鲍鱼、梭子蟹、海带片等。简单来说,只要是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料统称为海鲜。

海鲜属于动物性食物,以优质蛋白质为主,和猪肉、牛肉一样差不多。

而肾病患者摄入蛋白质的首选就是优质蛋白质,只是根据肾功能不同,摄入的蛋白质的量会有不同而已。

因此,如果肾友想要吃海鲜,只要不是顿顿有、天天吃,偶尔吃一次,控制好摄入量,少量摄入是可以的。

我们从上表可以看出,带壳海鲜嘌呤含量普遍偏高。痛风患者对嘌呤肯定不陌生,甚至还避之不及,因为嘌呤会转化为尿酸,导致高尿酸血症和痛风。尿酸高了就会形成尿酸盐沉积在关节,痛风发作时关节疼起来简直要命,还可能会沉积在肾脏,导致肾损害发生。

不过,海鲜并不是一个“大恶人”?大家不要一杆子打翻一船人,海鲜引起尿酸高的现象只发生在少数人身上,有些人的基因存在缺陷,导致体内排尿酸的流程发生了障碍,吃高嘌呤食物后就会患高尿酸血症和痛风。

所以,吃海鲜会加重病情的说法是针对尿酸高的肾友来说的。其他的大多数人,包括肾功能正常的肾友吃海鲜是不会出现高尿酸的。

有一部分海鲜优质蛋白含量低!

鱿鱼

海参

海蜇

肾友们平时要做到优质低蛋白饮食,而这些海鲜优质蛋白的含量很低。

像一些有嚼劲的海鲜,如鱿鱼、海参、海蜇等,虽然是动物蛋白,但是这几种胶原蛋白含量很高,其不属于优质蛋白很难被消化吸收,因此不适合肾友食用。

如果肾友想吃也是可以的,不过要控制量,一次吃一两小口即可,不要贪吃哦~

小总结,若肾友存在以下情况,海鲜最好少吃或不吃,其他肾友就放心、适量的吃海鲜吧~

1、对海鲜过敏不适者。过敏说明身体不适应这类食物,容易引起肾病复发,不能吃。

2、肥胖、尿酸高、痛风者。带壳海鲜一般高嘌呤,容易涨尿酸,引起痛风发作,因此要少吃或者不吃。

(爱肾网)

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